訂定「食品原料『雞冠萃取物(含透明質酸鈉)』及『流行鏈球菌發酵物(含透明質酸鈉)』之使用限制」。

2017-07-13

衛生福利部於106年7月13日公告訂定「食品原料『雞冠萃取物(含透明質酸鈉)』及『流行鏈球菌發酵物(含透明質酸鈉)』之使用限制」。

使用原料「雞冠萃取物(含透明質酸鈉)」及「流行鏈球菌發酵物(含透明質酸鈉)」應符合下列規定

一、「雞冠萃取物(含透明質酸鈉)」：

雞冠萃取物以雞冠為原料，經酵素水解，並以氯化鈉沉澱而得。
雞冠萃取物之透明質酸鈉(Sodium hyaluronate)含量為80%以下。
雞冠萃取物之每日使用量為80毫克以下。

二、「流行鏈球菌發酵物(含透明質酸鈉)」：

流行鏈球菌發酵物為使用不產生溶血毒素之流行鏈球菌(Streptococcus equisubsp. zooepidemicus或稱Streptococcus zooepidemicus)，經培養後去除菌體製成。
流行鏈球菌發酵物之透明質酸鈉(Sodium hyaluronate)含量為87%以上。
流行鏈球菌發酵物之透明質酸鈉(Sodium hyaluronate)分子式為(C14H20NNaO11)n，n為200至10000，分子量為8.02×104至4.01×106。
流行鏈球菌發酵物之每日使用量為80毫克以下。

詳細網址: https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=22263