2025 09/30
從枸杞事件看原料安全把關
日前消基會對市售枸杞進行檢測，發現部分產品含有重金屬「鎘」超標，再次敲響了保健食品原料安全的警鐘。這不僅凸顯了消費者對食品安全的擔憂，也直接挑戰了保健食品原料業者在供應鏈管理上的嚴謹性。 重金屬議題的核心問題與挑戰 環境污染源頭： 重金屬（如鉛、鎘、汞、砷）主要來自於環...
2025 09/25
研發乳酸菌產品需掌握的三大關鍵
市場上乳酸菌菌種類千千萬，如何挑選？除了要考量產品定位之 外，更重要的是檢視其成分。以下為您整理設計乳酸菌相關保健產品時，挑選菌種的3個核心原則： 1. 菌種與功效： 每一種乳酸菌都有其獨特的功用。例如，有些菌種擅長改善消化道機能，而有些則對調節過敏體質有幫助。因此，在...
2025 09/25
「護血糖、抗發炎」天然蔬菜新選擇- 秋葵
秋葵不僅是膳食纖維的良好來源，更有助於穩定血糖、對抗發炎，為健康帶來多重益處： 1. 穩定餐後血糖 文章中指出，秋葵富含果膠等膳食纖維，能夠有效延緩腸道吸收糖分的速度，從而幫助穩定飯後的血糖值。這對於有血糖控制需求的人來說，是一項重要的助益。 2. 啟動抗氧化與抗發炎機...
2025 09/23
2025 亞洲天然原料獎得獎名單公告
產業情報- Natural Ingredientsn nn 2025 亞洲天然原料獎得獎名單公告 亞洲領先的營養成分產業盛會- NutraIngredients-Asia Awards 2025 頒獎典禮已於9月17日在曼谷圓滿落幕。本屆頒獎典禮匯聚了亞洲地區營養保健品...
2025 09/18
面對植物萃取物農藥殘留風險與因應對策
針對植物性來源的萃取原料，尤其用於保健食品、食品添加物或一般食品用途，其農藥殘留管理已有具體且嚴格的法規依據。以下是詳細說明與因應對策： 🔍 一、TFDA 對植物性原料的農藥殘留管理基礎 依據法源 《食品安全衛生管理法》 《農藥殘留容許量標準》（依據食品原料種類定義） ...
2025 09/18
如何挑選優質的保健食品原料供應商
如何挑選優質原料供應商?n nn優質的保健食品原料供應商，是確保產品安全、有效並建立品牌信譽的基石。 在如此競爭激烈的保健食品市場中，產品的成功不僅取決於配方本身，更源於其背後的原料品質與供應鏈穩定性。身為為生技公司的採購與研發人員，建議在評估合作夥伴時，可以從以下三大...
2025 08/29
預告廢止「停止輸入查驗之日本食品品項別及其生產製造地區」
衛福部食藥署法規公告n nn【公告主旨】預告廢止「停止輸入查驗之日本食品品項別及其生產製造地區」 【公告日期】114.08.29 【公告內容】 一、廢止機關：衛生福利部。 二、廢止依據：中央法規標準法第二十一條第二款。 三、「停止輸入查驗之日本食品品項別及其生產製造地區...
2025 07/03
訂定「健康食品管理法所稱保健功效之項目」
衛福部食藥署法規公告n nn【公告主旨】訂定「健康食品管理法所稱保健功效之項目」，並自即日生效 【公告日期】114.07.03 【公告內容】 一、依據健康食品管理法第二條第二項。 二、「健康食品管理法所稱保健功效之項目」，總計14項保健功效： 骨質保健、調節血脂、調整胃...
2025 05/31
2025 歐洲天然原料獎得獎名單公告
產業情報- Natural Ingredientsn nn 2025歐洲天然原料獎頒獎典禮暨得獎名單公告 2025 Nutra Ingredients Awards European頒獎典禮，假2025年5月21日在西班牙巴塞隆納舉行，旨在表彰功能性食品、飲料和膳食補充...
2025 02/13
食品原料- γ-胺基丁酸(γ-Aminobutyric Acid)之使用限制及標示規定
衛福部食藥署法規公告n nn【公告主旨】「以微生物發酵製取之食品原料 γ-胺基丁酸 (γ-Aminobutyric Acid) 之使用限制及標示規定」，並自即日生效。 【實施日期】114.02.13 (警語為115.01.01生效) 【公告內容】 γ-胺基丁酸 (γ-...