2026 02/11
美國 FDA Human Foods Program 2026 之因應建議
美國 FDA Human Foods Program 2026 之因應建議！n nn美國 FDA 自 1906 年以來最重大的轉型。2026 年新政的核心從「食品衛生預防」轉向「膳食干預慢性病」，並以 MAHA (Make America Healthy Again) ...
2026 02/10
纖維真的能成為下一個蛋白質? 讀後分享
2026年重大食品與飲料的趨勢指南 - 纖維真的能成為下一個蛋白質? 讀後分享n nn身為一位在營養與健康產業深耕多年的營養師，讀完這篇Can fiber really become the next protein? 由 Mintel 副總監 Emma Schofie...
2026 01/28
發布訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」
衛福部食藥署法規公告n nn【公告主旨】發布訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」 【公告日期】115.01.27 【公告內容】 一、 新興食品原料定義 1.1999 年 12 月 31 日以前，於臺灣境內無足夠安全食用經驗，或食用方式與傳統不同者。 補充： * 足夠安...
2026 01/23
全食物飲食革命：多吃蔬果，減少攝取熱量並維持健康體態！
想像一下，你可以大口吃下比平常多57%的食物，卻意外攝取更少的熱量，還能輕鬆滿足所有微量營養素需求？這聽起來像科幻小說？不，這是最新科學研究的真實發現！一項後設分析，重新檢視美國國立衛生研究院（NIH）的隨機對照試驗數據，發表於2026年1月20日的《美國臨床營養學雜誌...
2026 01/23
2026 能量新趨勢：肌酸 – 從運動增肌到日常補給的多功能能量來源
在 2026 年的營養補充品趨勢中，肌酸（Creatine）脫穎而出，不再僅限於健身族群，而是成為支持體力表現、增強體力及維持青春活力的廣泛成分。這項轉變源自近期產業報告，預測肌酸將從專業運動營養擴展至大眾日常保健，滿足現代人追求全方位能量補給的需求。 肌酸的科學背...
2026 01/23
如何挑選合適的「大豆萃取」？從以下三大指標著手
在開發女性產品時，挑戰在於「如何延長營養留存」。大豆異黃酮（Soy Isoflavones）是熟齡養護的經典成分，但傳統原料在體內代謝速度快，穩定性挑戰較大。 穩定的血漿濃度曲線（PK Curve） 普通大豆異黃酮攝取後約 2–4 小時即達峰值，排泄較快。這會導致體內營...
2026 01/14
2026 台灣保健食品原料趨勢分析
茂世興業作為保健食品原料供應商，觀察到 2026 年台灣市場已進入「精準體感」與「高生物利用率」的關鍵戰場。隨著台灣進入「超高齡社會」，加上中青年族群對「青春管理」與「生活平衡」的剛性需求，今年趨勢可歸納為以下四大核心： 一、 消化道革命：從益生菌轉向「後生元」與「環境...
2025 10/30
活菌？死菌？益生菌挑選迷思破解！
活菌？死菌？益生菌挑選迷思破解：功效、機制、適用族群一次看懂！n nn益生菌的「活菌」與「死菌」（或稱「熱去活菌」、「後生元」）在功能上確實存在重要差異，兩者各有其優勢和主要作用的保健目的。 🌟 活菌與死菌的功能性差異比較 💡 重點功能解析 活菌 (Live Bacte...
2025 10/07
探索植化素的奧秘與健康奇蹟！
解鎖植物的「隱藏力量」：探索植化素的奧秘與健康奇蹟！n nn Phytochemicals (植物化學物質) 是什麼？ Phytochemicals，又稱植化素，是植物中天然存在的非必需營養素（non-essential nutrients）。它們不是維生素，也不是礦物...
2025 10/01
https://materialworld.com.tw/wp-content/uploads/2025/07/mw-news.png
1183
1177
mwadmin
/wp-content/uploads/2017/08/ＭＷ-logo.png
mwadmin2025-10-01 11:57:582026-08-26 18:34:242025 中秋節公告