針對植物性來源的萃取原料，尤其用於保健食品、食品添加物或一般食品用途，其農藥殘留管理已有具體且嚴格的法規依據。以下是詳細說明與因應對策：

🔍 一、TFDA 對植物性原料的農藥殘留管理基礎

依據法源

1. 《食品安全衛生管理法》
2. 《農藥殘留容許量標準》（依據食品原料種類定義）
3. TFDA 公告的《食品中農藥殘留容許量標準表（含限量與檢驗方法）》

台灣目前針對超過 400 多種農藥 制定了食品中容許殘留量，涵蓋蔬果、香草、茶葉、中藥材、香辛料、穀物、油脂作物等多類植物來源。

🧪 二、植物性萃取物是否適用農藥殘留標準？

✔ 是的，植物萃取物仍需檢驗農藥殘留。

即便經過加工（例如濃縮、萃取、乾燥），原料若來自植物來源（特別是農作物、中藥材、香辛料），仍視為需檢驗農藥殘留的對象。

🔎 規範依據與實務執行：

1. TFDA 採「成分追溯原則」，即使是濃縮物或萃取物，只要原料來自農作物，其農藥殘留仍須符合該農作物的容許量規範。
2. 若該植物未列入農藥殘留容許量標準表，則依「未列者零檢出（ND）或特定檢驗方法定義」。

📌 三、實務常見問題與因應方式

常見風險來源

1. 中藥材或進口草本植物（如靈芝、銀杏、朝鮮薊、薑黃等）易檢出不合格農藥
2. 使用農業廢棄物或廉價草本原料可能風險更高
3. 部分供應商未具備清楚的來源追溯紀錄或GAP（良好農業規範）驗證

建議企業如何因應？

1. 向供應商索取 農藥殘留檢驗報告（第三方實驗室）
2. 確認供應商原料來源是否通過 GMP、GAP 或有機認證
3. 訂定內部驗收規範：例如「必須附 COA 並檢附 400 項農藥檢驗結果」
4. 高風險原料建議進行 自主送驗，尤其是批次差異大或新供應商

✅ 四、特殊提醒

1. 萃取加工過程不代表能排除農藥殘留：即使經高溫處理或乙醇萃取，仍可能保留脂溶性農藥（如DDT、百菌清等）。
2. 產品標示天然、有機並不代表免驗：除非有明確有機認證，仍需符合農藥殘留標準。
3. 食藥署不定期抽驗市售植物萃取產品，若檢出超標，將公告產品並要求下架、罰款，甚至移送法辦。

🧾 五、結語與建議

在台灣的法規體系下，植物性原料及其萃取物的農藥殘留問題絕不可輕忽。生技或保健食品公司在選擇植物來源原料時，應高度重視原料供應鏈的透明性與檢驗合規性。良好的品質控管不僅保障產品安全，更是品牌信譽與市場信任的基石。

參考資料：https://www.storm.mg/lifestyle/11056393