秋葵不僅是膳食纖維的良好來源，更有助於穩定血糖、對抗發炎，為健康帶來多重益處：

1. 穩定餐後血糖
文章中指出，秋葵富含果膠等膳食纖維，能夠有效延緩腸道吸收糖分的速度，從而幫助穩定飯後的血糖值。這對於有血糖控制需求的人來說，是一項重要的助益。

2. 啟動抗氧化與抗發炎機制
除了膳食纖維，秋葵還能啟動身體的「抗氧化」與「抗發炎」路徑。這能幫助保護細胞免受自由基的傷害，並減輕體內的慢性發炎反應。對於現代人常見的壓力與慢性病問題，具有正面的幫助。

3. 對血壓的積極影響
營養師也提到，適量攝取秋葵對於血壓控制也有積極作用。雖然不能單純依賴秋葵來恢復血壓正常，但將其納入日常飲食，確實能為心血管健康帶來額外的好處。

總結來說，秋葵不僅是餐桌上的美味，更是一種有助於血糖、發炎與血壓管理的健康食材。

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參考資料：
https://tw.news.yahoo.com/share/2c6638e7-be64-3812-8ff0-75ffca747c02