2025 10/30
活菌？死菌？益生菌挑選迷思破解！
活菌？死菌？益生菌挑選迷思破解：功效、機制、適用族群一次看懂！n nn益生菌的「活菌」與「死菌」（或稱「熱去活菌」、「後生元」）在功能上確實存在重要差異，兩者各有其優勢和主要作用的保健目的。 🌟 活菌與死菌的功能性差異比較 💡 重點功能解析 活菌 (Live Bacte...
2025 10/07
探索植化素的奧秘與健康奇蹟！
解鎖植物的「隱藏力量」：探索植化素的奧秘與健康奇蹟！n nn Phytochemicals (植物化學物質) 是什麼？ Phytochemicals，又稱植化素，是植物中天然存在的非必需營養素（non-essential nutrients）。它們不是維生素，也不是礦物...
2025 09/30
從枸杞事件看原料安全把關
日前消基會對市售枸杞進行檢測，發現部分產品含有重金屬「鎘」超標，再次敲響了保健食品原料安全的警鐘。這不僅凸顯了消費者對食品安全的擔憂，也直接挑戰了保健食品原料業者在供應鏈管理上的嚴謹性。 重金屬議題的核心問題與挑戰 環境污染源頭： 重金屬（如鉛、鎘、汞、砷）主要來自於環...
2025 09/25
研發乳酸菌產品需掌握的三大關鍵
市場上乳酸菌菌種類千千萬，如何挑選？除了要考量產品定位之 外，更重要的是檢視其成分。以下為您整理設計乳酸菌相關保健產品時，挑選菌種的3個核心原則： 1. 菌種與功效： 每一種乳酸菌都有其獨特的功用。例如，有些菌種擅長改善消化道機能，而有些則對調節過敏體質有幫助。因此，在...
2025 09/25
「護血糖、抗發炎」天然蔬菜新選擇- 秋葵
秋葵不僅是膳食纖維的良好來源，更有助於穩定血糖、對抗發炎，為健康帶來多重益處： 1. 穩定餐後血糖 文章中指出，秋葵富含果膠等膳食纖維，能夠有效延緩腸道吸收糖分的速度，從而幫助穩定飯後的血糖值。這對於有血糖控制需求的人來說，是一項重要的助益。 2. 啟動抗氧化與抗發炎機...
2025 09/18
面對植物萃取物農藥殘留風險與因應對策
針對植物性來源的萃取原料，尤其用於保健食品、食品添加物或一般食品用途，其農藥殘留管理已有具體且嚴格的法規依據。以下是詳細說明與因應對策： 🔍 一、TFDA 對植物性原料的農藥殘留管理基礎 依據法源 《食品安全衛生管理法》 《農藥殘留容許量標準》（依據食品原料種類定義） ...
2025 09/18
如何挑選優質的保健食品原料供應商
如何挑選優質原料供應商?n nn優質的保健食品原料供應商，是確保產品安全、有效並建立品牌信譽的基石。 在如此競爭激烈的保健食品市場中，產品的成功不僅取決於配方本身，更源於其背後的原料品質與供應鏈穩定性。身為為生技公司的採購與研發人員，建議在評估合作夥伴時，可以從以下三大...